饲料工业

2019, v.40;No.578(05) 40-44

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蔬菜废弃物发酵技术及其在动物生产中的应用
Fermentation technology of vegetable waste and its application in animal production

崔艺燕;田志梅;邓盾;马现永;陈卫东;

摘要(Abstract):

我国蔬菜废弃物产量巨大,同时含有与新鲜蔬菜相似的营养成分,可作为节粮型养殖非常规饲料。微生物发酵蔬菜废弃物有利于资源循环利用,缓解环境污染问题。文章从蔬菜废弃物的营养成分、发酵菌种、发酵营养成分变化及其在动物生产中的应用出发,综述蔬菜废弃物的微生物发酵技术研究进展,以期为蔬菜废弃物的发酵饲料化利用提供依据。

关键词(KeyWords): 蔬菜废弃物;微生物;发酵;饲料;动物生产

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广东省现代农业产业技术体系创新团队项目[2017LM1080、2018LM1080];; 省级现代农业产业技术推广体系建设项目[2017LM4164、2018LM2153]

作者(Author): 崔艺燕;田志梅;邓盾;马现永;陈卫东;

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