饲料工业

2019, v.40;No.581(08) 17-21

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参薯茎叶营养成分和饲用价值分析
Analysis on nutritional ingredient and feeding value of stem and leaf of Dioscorea alata L.

王高鑫;黄东益;周汉林;王定发;吴文嫱;王坚;黄小龙;

摘要(Abstract):

为了评定参薯茎叶的饲用价值。对21个参薯品系茎叶的营养成分含量及单宁含量进行进行评价。结果表明参薯茎叶有着良好的营养水平和评价结果,干物质基础的含量平均值分别为:粗蛋白质19.55%、粗脂肪2.70%、粗纤维25.16%、粗灰分9.23%、酸性洗涤纤维33.76%、中性洗涤纤维50.73%、无氮浸出物43.36%、单宁0.66%。RFV和GI的均值为115.20和3.37,分别达到2级和3级饲料标准。其中粗蛋白质水平良好,均值高于甘薯蔓、柱花草和特级牧草标准;酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、粗脂肪含量与甘薯蔓和柱花草有着相近的含量水平,同时有着较低的单宁含量,居于适量的单宁含量标准(0.5%~5.5%)。研究显示参薯茎叶具有饲用的潜质,可以作为饲料开发利用。

关键词(KeyWords): 参薯;营养成分;饲料相对值;饲料分级指数;单宁

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金项目[31660413];; 海南省重大科技计划项目[ZDKJ2016017]

作者(Author): 王高鑫;黄东益;周汉林;王定发;吴文嫱;王坚;黄小龙;

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