饲料工业

2021, v.42;No.631(10) 6-15

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

饲料脂肪水平对泥鳅生长性能、脂肪酸组成和肝脏组织学的影响
Effects of Dietary Lipid Levels on Growth Performance, Fatty Acid Composition and Liver Histology of Loach(Misgurnus Anguillicaudatus)

高淼;王自蕊;周秋白;彭墨;张正洲;张文平;包屹红;胡重华;

摘要(Abstract):

为研究饲料脂肪水平对泥鳅生长性能、脂肪酸组成和肝脏组织学的影响。选取3 920尾体质健壮、活力较强、无病无伤的泥鳅(体重约0.42 g),随机分为7组,每组4个重复,每个重复140尾,分别投喂脂肪含量为7.92%、8.65%、9.35%、11.94%、13.13%、15.34%、16.71%的7组等氮饲料,记为F1、F2、F3、F4、F5、F6组和F7组,养殖周期60 d。结果表明,饲料脂肪水平对泥鳅的生长性能有影响,F3组可以获得最大的末均重和增重率,F3组蛋白质效率最大,显著高于F1组(P<0.05);F1、F2、F3组泥鳅肝脏显微结构相对比较完善,F4、F5组细胞质溶失现象较少,细胞核出现不明显的偏移,F6组出现大量白色透明空泡,F7组肝细胞排列不紧密,细胞质溶失现象较多,细胞间界限模糊。饲料脂肪水平对泥鳅全鱼的脂肪酸组成有影响,全鱼中EPA、∑SFA、∑MUFA的含量和∑n-3/∑n-6的含量随着饲料脂肪水平的增加而减小,∑PUFA、∑UFA的含量和∑n-6的含量,随着饲料脂肪水平的增加而增加;DHA、∑n-3、DHA+EPA的含量随着饲料脂肪水平的升高表现为先升高后降低的趋势,F2组DHA的含量和DHA+EPA的含量最多,显著高于F5、F6组(P<0.05);F4组∑n-3的含量最多,显著高于F1、F6组(P<0.05),但与其他组差异不显著(P>0.05);全鱼的ARA含量各组之间没有显著差异(P>0.05)。饲料中适宜的脂肪水平可以促进泥鳅生长,但饲料脂肪水平过高会抑制生长,导致肝细胞损伤、脂质沉积。用折线模型分析泥鳅的增重率、蛋白质效率与饲料脂肪水平之间的关系,得出泥鳅生长需要适宜的饲料脂肪水平为9.05%~9.68%。

关键词(KeyWords): 泥鳅;脂肪;生长性能;肝脏结构;脂肪酸

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金[31860732];; 现代农业产业技术体系专项资金资助[CARS-46];; 江西省重点研发计划[20161ACF60020];; 江西省现代农业协同创新计划专项[JXXTCX201602-02];; 江西省大宗淡水鱼产业技术体系[JXARS]

作者(Author): 高淼;王自蕊;周秋白;彭墨;张正洲;张文平;包屹红;胡重华;

Email:

DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2021.10.002

参考文献(References):

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享