饲料工业

2021, v.42;No.631(10) 23-30

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大菱鲆饲料中鱼粉替代蛋白源的研究进展
Research Progress on Replacement of Fish Meal by Different Protein Sources in Turbot Feed

刘敏;孙广文;张海涛;王卓铎;

摘要(Abstract):

大菱鲆是我国重要的经济海水鱼类,目前以北方的海水工厂化养殖为主,且多投喂高蛋白商品饲料。鱼粉是大菱鲆商业饲料的主要蛋白源,但近年来渔业资源紧缺导致鱼粉供需矛盾加剧,合理地开发和利用动植物蛋白源替代鱼粉是解决该矛盾最重要的途径之一。文章主要就多种动植物蛋白源以及单细胞蛋白源单一或混合替代饲料中鱼粉对大菱鲆生长、体成分、饲料利用、生理生化指标、肠道健康、养殖水环境指标等的影响以及适宜替代水平进行综述,以期为大菱鲆高效低成本环保配合饲料的研发提供有效参考,从而推动大菱鲆养殖业的健康可持续发展。

关键词(KeyWords): 大菱鲆;配合饲料;鱼粉;蛋白源;替代

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广东省科技专项资金项目[2019A04010];; 湛江市科技发展专项资金竞争性分配项目[2020A0612];; 饲料产业技术体系创新团队建设项目[2020KJ115];; 广东省重点领域研发计划项目[2020B0202010001]

作者(Author): 刘敏;孙广文;张海涛;王卓铎;

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DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2021.10.004

参考文献(References):

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