饲料工业

2022, v.43;No.647(02) 39-45

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正己酸对大肠杆菌与金黄色葡萄球菌的抑制效果研究
Inhibitory Effect of N-caproic Acid on Escherichia coli and Staphylococcus aureus

胡光辉;林淼;王阔鹏;吉慧敏;张建刚;封丽梅;蒋慧;

摘要(Abstract):

对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌进行正己酸的抗性试验,以研究正己酸对病原菌的抑制作用。试验采用等浓度梯度稀释、光密度值测定、平板涂布方法、牛津杯法,分别测定大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)以及最小杀菌浓度(minimum bactericidal concentration,MBC),绘制1/2MIC以及MIC处理过的大肠杆菌以及金黄色葡萄球菌的生长曲线,抑菌圈直径,结合扫描电镜图片分析最小杀菌浓度处理后的细胞形态结构的变化。结果表明:正己酸对大肠杆菌的最小抑菌浓度为700μg/mL、对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度为1 000μg/mL;对大肠杆菌的最小杀菌浓度为1 000μg/mL、对金黄色葡萄球菌的最小杀菌浓度为1 300μg/mL;当正己酸浓度为1 600μg/mL时,电镜下,大肠杆菌数量较少,金黄色葡萄球菌数量少且呈现出细胞破裂萎缩现象。综上,正己酸对大肠杆菌和金黄葡萄球菌有抑制作用,破坏了金黄葡萄球菌的细胞膜结构。

关键词(KeyWords): 正己酸;大肠杆菌;金黄色葡萄球菌;最小抑菌浓度;最小杀菌浓度;牛津杯

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家现代农业产业技术体系[CARS-36];; 江苏省高校优势学科建设工程资助项目

作者(Authors): 胡光辉;林淼;王阔鹏;吉慧敏;张建刚;封丽梅;蒋慧;

DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2022.02.008

参考文献(References):

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