饲料工业

2017, v.38;No.549(24) 60-64

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鱼粉替代品的研究与应用
Research and application of fish meal substitutes

赵月香;宋泽和;范志勇;

摘要(Abstract):

鱼粉是饲料中不可或缺的优质动物蛋白源,蛋白质含量高且品质优良,富含多种微量促生长成分。我国鱼粉主要依靠进口,且价格昂贵,长时间大比例使用会对养殖生产者造成沉重的压力,寻找可替代资源就成为一个亟待解决的问题。目前,生产中的鱼粉替代品主要围绕豆粕、大豆浓缩蛋白、棉籽蛋白等与鱼粉具有类似特点的优质蛋白原料开展研究,并取得初步成效。文章主要就鱼粉替代品的开发与应用研究做一综述,为新型蛋白原料的评价与利用提供参考。

关键词(KeyWords): 鱼粉;棉籽蛋白;大豆浓缩蛋白;替代品

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家“十三五”重点研发计划[2016YFD0501209];; 湖南省重点研发计划农业领域技术创新项目[2016NK2124]

作者(Author): 赵月香;宋泽和;范志勇;

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参考文献(References):

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