饲料工业

FEED INDUSTRY MAGAZINE

专家论坛

  • 液体饲喂在养猪生产中的应用现状及其前景

    邓近平;王浩;林志光;马现永;余苗;邓百川;

    液体饲料是指将干饲料与水或一些液体食品工业副产品以一定比例混合后,经发酵或非发酵方式形成的稳定状态的饲料,液体饲喂模式目前在北欧部分国家有较为广泛的应用。液体饲料不仅可降低饲料成本,还可改善干物质采食量,提高生长速度,改善机体肠道健康。因此,近年来液体饲喂在国内生猪养猪业呈现回归态势。文章从液体饲料的类型、饲喂系统、液体饲料的应用现状及其优缺点等方面进行综述,以期为液体饲喂在国内生猪养殖生产中的应用提供理论参考。

    2022年20期 1-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 1574K]
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健康养殖专栏

  • 嗜黏蛋白阿克曼氏菌对脂肪肝蛋鸡生产性能、脂代谢、肝脏炎症及肠道健康的影响

    魏福晓;和艺云;张美红;杨新月;胡永飞;刘丹;

    试验旨在探究嗜黏蛋白阿克曼氏菌(Akkermansia muciniphila,A. muciniphila)对脂肪肝蛋鸡生产性能、脂代谢、肝脏炎症及肠道健康的影响。试验将60只体重相近的28周龄海兰褐蛋鸡随机分为3组,每组10个重复,每个重复2只鸡。试验全期所有蛋鸡均饲喂高能低蛋白日粮,试验组用A. muciniphila活菌和灭活菌处理,对照组灌胃等体积的无菌磷酸盐缓冲溶液。预试期1周,正试期18周。结果表明:与对照组相比,活菌和灭活菌处理均显著提高蛋白高度和哈夫单位(P<0.05),降低蛋黄颜色和肝脏中三酰甘油的水平(P<0.05);与对照组相比,活菌处理显著降低29~32周和37~40周的平均蛋重(P<0.05),显著降低试验末期肝脏中NF-κB、IL-1β和IL-6以及回肠IFN-γ的表达(P<0.05),灭活菌处理显著降低肝脏NF-κB和IL-1β及回肠Occludin、Muc2、Claudin3、TNF-α和IFN-γ的表达(P<0.05)。综上所述,A. muciniphila干预可以提高脂肪肝蛋鸡蛋品质,减轻肝脏炎症,改善脂代谢及肠道健康,且巴氏灭活A. muciniphila与活菌具有相似的效果。

    2022年20期 v.43;No.665 10-15页 [查看摘要][在线阅读][下载 1513K]
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  • 鼠李糖乳杆菌对加州鲈生理特性与肠道菌群的影响

    卢俊桦;蔡春静;李璇;袁雪;王莹;楚杰;

    试验探究鼠李糖乳杆菌对加州鲈生理特性与肠道菌群的影响。试验共分为4组:对照D组饲喂基础饲料,试验R1、R2、R3组在基础饲料中分别添加2%、5%、8%的鼠李糖乳杆菌(1×10~9CFU/g),每组3个重复。试验期为42 d。结果显示:试验R3组能够显著提高加州鲈血清中酸性磷酸酶(ACP)活性和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量(P<0.05);试验R1、R2、R3组能够显著提高加州鲈肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05),显著降低谷草转氨酶(GOT)活性(P<0.05);试验R3组能够显著提高加州鲈肝脏中过氧化氢酶(CAT)活性(P<0.05),显著降低谷丙转氨酶(GPT)活性和丙二醛(MDA)含量(P<0.05)。添加鼠李糖乳杆菌能够显著提高加州鲈肠道中淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶活性(P<0.05)。添加鼠李糖乳杆菌能够明显提高加州鲈肠道菌群的多样性水平。试验表明,加州鲈饲料中添加8%鼠李糖乳杆菌较为适宜。

    2022年20期 16-21页 [查看摘要][在线阅读][下载 1499K]
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  • 香椿提取物对蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标及抗氧化机能的影响

    张斌斌;赵亚鹏;赵祥民;李璐璐;秦士贞;年芳;唐德富;

    试验旨在研究香椿提取物对蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化及抗氧化机能的影响。选取450只42周龄海兰褐蛋鸡,随机分成5组,每组6个重复,每个重复15只。分别饲喂基础饲粮(Ⅰ组)、基础饲粮中分别添加600 g/t(Ⅱ组)、750 g/t(Ⅲ组)、900 g/t(Ⅳ组)、1 050 g/t(Ⅴ组)香椿提取物。预试期7 d,正试期56 d,分1~28 d和29~56 d两期进行生产性能指标统计。结果表明:(1)与Ⅰ组相比,1~28 dⅤ组蛋鸡料蛋比显著降低(P<0.05);(2)Ⅱ组和Ⅳ组蛋壳厚度显著高于Ⅰ组(P<0.05);(3)Ⅲ组较Ⅰ组蛋清凝胶的硬度、胶着性和咀嚼性显著提高(P<0.05);(4)与Ⅰ组相比,Ⅲ组蛋鸡血清中的三酰甘油(TG)含量显著降低(P<0.05);(5)与Ⅰ组相比,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组和Ⅴ组蛋鸡血清中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和总抗氧化能力(T-AOC)均显著提高(P<0.05),血清中丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05)。综上可见,香椿提取物能够改善蛋鸡生产性能、鸡蛋蛋壳厚度、蛋清凝胶特性和机体抗氧化能力。

    2022年20期 v.43;No.665 22-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 1492K]
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试验研究

  • 体外产气法评价不同物理状态苜蓿干草营养价值的研究

    唐文浩;张养东;黄国欣;杨继勇;刘凯珍;郑楠;王加启;

    试验旨在研究体外产气法评价不同物理状态发酵底物对产气量、pH、氨态氮、微生物蛋白和挥发性脂肪酸产量的影响。试验采用单因素试验设计,即选择粉碎至0.425 mm苜蓿干草和切短至20 mm苜蓿干草作为发酵底物,每组设置5个重复,培养期为72 h。结果表明:20 mm苜蓿干草产气速率极显著低于0.425 mm苜蓿干草(P<0.01),但两组72 h累积产气量和理论最大产气量差异不显著(P>0.05);两组p H都在正常范围波动;4 h以后0.425 mm组氨态氮(NH3-N)浓度均低于20 mm组,24 h以后两组NH_3-N浓度有极显著差异(P<0.01);微生物蛋白含量两组均呈现上升趋势,但两组间没有显著差异(P>0.05);乙酸、丙酸、丁酸、戊酸和总挥发性脂肪酸浓度,两组都呈现上升趋势,发酵24 h前,除丁酸外,0.425 mm组均显著低于20 mm组(P<0.05),发酵48 h后,各组总挥发性脂肪酸浓度都未出现显著性差异(P>0.05)。综上所述,应用体外产气法评价苜蓿干草饲料时,发酵底物物理状态会影响其发酵参数与产气量,应选择20 mm长度作为发酵底物更能真实准确评估饲料真实消化营养价值。

    2022年20期 v.43;No.665 27-32页 [查看摘要][在线阅读][下载 1438K]
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  • β-甘露聚糖酶在黄羽肉鸡低能量日粮中的应用效果

    刘远斌;闫晓阳;叶慧;曹庆云;董泽敏;谭会泽;王伟唯;左建军;

    试验旨在研究低能量日粮水平下添加β-甘露聚糖酶(β-mannanase)对黄羽肉鸡的应用效果。选取43日龄岭南雄性黄羽肉鸡1 800羽,根据体重均衡原则分为5组(每组6个重复,每个重复60只)。正对照组饲喂基础饲粮,负对照组饲喂低能日粮(在基础日粮基础上降低0.51 MJ/kg代谢能),加酶Ⅰ~Ⅲ组在低能日粮基础上分别添加36、72、108 U/g耐热β-甘露聚糖酶。试验期21 d。结果表明:与负对照组相比,(1)添加108 U/g的β-甘露聚糖酶显著降低了料重比4.05%(P<0.05);(2)添加36 U/g和72 U/g的β-甘露聚糖酶显著降低了腿肌的水浴损失分别为22.40%和23.66%(P<0.05);(3)添加72 U/g的β-甘露聚糖酶显著降低了回肠隐窝深度22.65%(P<0.05);显著提高血糖、白蛋白和总蛋白的含量分别为18.33%、25.39%和13.18%(P<0.05);显著提高干物质、粗蛋白、粗脂肪和能量的表观代谢率分别为6.84%、23.00%、5.04%和6.33%(P<0.05)。综上所述,低能量日粮中添加适量的β-甘露聚糖酶对黄羽肉鸡生长性能和养分表观代谢率及小肠形态有不同程度的改善作用;综合试验结果,适宜的添加量为72 U/g。

    2022年20期 33-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 1461K]
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水产养殖

  • 包膜蛋氨酸对松浦镜鲤生长性能、肠道消化酶和肌肉氨基酸组成的影响

    赵静怡;杨欣;徐奇友;

    试验旨在研究不同水平包膜蛋氨酸(Methionine,Met)对松浦镜鲤(Cyprinus carpio Songpu)幼鱼生长性能、肠道消化酶活性、体组成和肌肉氨基酸组成的影响。选取松浦镜鲤幼鱼360尾,初始体重(8.25±0.78)g,随机分成4组,每组3个重复,每个重复30尾,放养在12个养殖桶中。对照组饲喂添加0.4%晶体Met的基础饲料,试验组分别饲喂0(B0组)、0.2%(B2组)、0.4%(B4组)的包膜Met水平的等氮等能饲料,试验期8周。结果表明:(1)与对照组相比,B0组的增重率和蛋白质效率显著降低(P<0.05),饲料系数显著增加(P<0.05),特定生长率没有显著性差异(P>0.05);与对照组相比,B2、B4组特定生长率、增重率、蛋白质效率和饲料系数均差异不显著(P>0.05)。(2)各组间鱼体水分、粗脂肪、粗灰分含量均无显著差异(P>0.05);与对照组相比,B2组的粗蛋白含量显著降低(P<0.05),B0、B4组无显著差异(P>0.05);B4组的鱼体粗蛋白含量显著高于B0组和B2组(P<0.05)。(3)各组间的胰蛋白酶活性均无显著差异(P>0.05)。B0组淀粉酶活性显著高于对照组和B4组(P<0.05);B4组淀粉酶活性与对照组相比差异不显著(P>0.05),B4组的脂肪酶活性显著高于对照组(P<0.05)。(4)各组间的肌肉必需氨基酸、非必需氨基酸、总氨基酸含量和必需氨基酸指数差异不显著(P>0.05)。说明饲料中添加晶体Met和包膜Met对鲤鱼具有促生长的作用。综合生长性能、消化酶活性及肌肉氨基酸含量分析得出,包膜Met添加量为0.2%可达到晶体Met 0.4%的效果。

    2022年20期 v.43;No.665 40-46页 [查看摘要][在线阅读][下载 1460K]
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  • 水产动物牛磺酸营养研究进展

    范泽;李正伟;刘庆武;王连生;

    牛磺酸在水产动物体内常以含硫游离氨基酸或小分子二肽或三肽的形式存在,其主要生物学功能在于调节机体正常生理机能,如形成结合胆汁酸、调节渗透压、维持细胞膜稳定性及提升抗氧化能力等。在“缺乏牛磺酸的植物性蛋白源及某些新型蛋白源广泛应用于水产饲料”的背景下,水产动物牛磺酸营养研究逐步受到重视。文章综述了水产动物牛磺酸的来源、水产动物牛磺酸的合成能力、水产动物牛磺酸营养需求量、牛磺酸参与水产动物营养物质代谢、牛磺酸对水产动物健康的影响、牛磺酸与其他营养物质的相互作用,以期为牛磺酸在水产动物营养免疫与健康养殖方面的进一步研究提供科学理论基础。

    2022年20期 v.43;No.665 47-52页 [查看摘要][在线阅读][下载 1482K]
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问题探讨

  • 动物源食品中抗生素残留检测方法进展

    赵军杰;程林丽;陈亚南;栾业辉;

    动物源食品中各种抗生素残留对人类和动物健康、食品安全以及环境的潜在危害达成世界共识,相关检测技术不断发展变化、日趋成熟,但也带来了新的机遇和挑战。文章对目前抗生素残留检测方法的最新研究进展进行了调查和综述。结果表明:当前仪器检测法、微生物检测法、免疫测定法和生物传感器法都得到了长足的发展;发展新型检测仪器、研究新的样品前处理材料和技术以及开发多种药物甚至是不同种类的药物协同检测方法为当前残留检测技术的趋势和方向。

    2022年20期 53-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 1421K]
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工作研究

  • 2019-2020年中国饲料原料和饲料中霉菌毒素污染调查报告

    雷元培;周建川;郑文革;赵丽红;计成;

    随机抽取2019年和2020年国内各省区域的玉米、玉米副产物、小麦及麸皮、杂粕和全价饲料等样品,并采用免疫亲和柱—高效液相色谱法测定了样品中黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)和呕吐毒素(DON)的含量,以了解2019-2020年中国原料和配合饲料中霉菌毒素污染情况。结果表明:玉米、玉米副产物、小麦及麸皮、杂粕和全价配合饲料中2019年AFB1检出率分别为97.93%、94.91%、94.88%、92.12%、98.77%,超标率分别为14.88%、19.44%、3.98%、0、7.69%;2020年AFB1检出率分别为97.04%、90.83%、87.05%、94.88%、100.00%,超标率分别为9.63%、0.92%、1.55%、3.72%、7.27%;2019年ZEN的检出率分别为90.08%、100.00%、91.62%、84.84%、100.00%,超标率分别为6.94%、17.36%、7.48%、0、6.77%;2020年ZEN的检出率分别为95.31%、100.00%、87.05%、82.79%、100.00%,超标率分别为7.90%、9.63%、17.10%、0、5.45%;2019年DON的检出率分别为98.35%、100.00%、100.00%、92.72%、98.15%,超标率分别为0、4.63%、11.02%、0、3.38%;2020年DON的检出率分别为99.51%、100.00%、100.00%、87.44%、100.00%,超标率分别为8.64%、6.88%、5.18%、0、9.09%。其中玉米中AFB1污染最严重,玉米副产物中ZEN污染最为严重,且2020年东北玉米和全价配合饲料中DON污染较为严重,应重点关注。

    2022年20期 v.43;No.665 59-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 1558K]
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