饲料工业

FEED INDUSTRY MAGAZINE

专家论坛

  • 2019年肉牛牦牛产业发展趋势与建议

    曹兵海;

    就我国的肉牛牦牛产业,本报告从其基本特点、产区变化、效益与安全、模式与技术、政策5方面回顾了2018年的发展状况及存在的问题,从存栏量和产量与产业模式、品种格局变化、养殖成本与效益、疫病防控、屠宰加工、政策6方面预测了2019年的发展趋势,并针对养殖规模、用种和良繁以及育种、活牛运输和定点屠宰政策提出了建议。

    2019年04期 v.40;No.577 1-7页 [查看摘要][在线阅读][下载 1671K]
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  • 大豆酶解蛋白改善断奶仔猪生长性能及肠道健康的研究

    杨在宾;袁丽;乔凯;沈自泉;曲浩杰;于彩云;李军训;

    为了探明大豆酶解蛋白替代仔猪饲粮中血浆蛋白粉、肠膜蛋白或鱼粉的功效。研究选择28 d断奶三元杂交(杜×长×大)仔猪320头,随机分为4个处理,每个处理4个重复,每个重复20头。分别饲喂:处理1组:3%血浆蛋白+3%肠膜蛋白+3%鱼粉日粮;处理2组(无血浆蛋白质):9%大豆酶解蛋白+3%肠膜蛋白+3%鱼粉日粮;处理3组(无肠膜蛋白):4%大豆酶解蛋白+3%血浆蛋白+3%鱼粉日粮;处理4(无鱼粉):3.5%大豆酶解蛋白+3%血浆蛋白+3%肠膜蛋白日粮。试验期28 d,于试验14 d直肠取粪便测定微生物,28 d采集血液测定血清抗体水平。研究结果证明:与常规的血浆-肠膜-鱼粉日粮相比,9%大豆酶解蛋白+3%肠膜+3%鱼粉的无血浆蛋白粉日粮,可以获得完全相同的增重和腹泻率(P>0.05),但是,采食量和料重比显著降低(P<0.05);4%大豆酶解蛋白+3%血浆+3%鱼粉的无肠膜蛋白日粮处理提高了日增重,降低了料重比和腹泻率(P<0.05);3.5%大豆酶解蛋白+3%血浆+3%肠膜的无鱼粉日粮处理获得了最高的试验期末体重、日增重和采食量,显著降低了料重比和腹泻率(P<0.05)。仔猪成活率处理之间均没有显著影响(P>0.05)。4%大豆酶解蛋白+3%血浆+3%鱼粉的日粮组获得了最低的大肠杆菌总数;9%大豆酶解蛋白+3%肠膜+3%鱼粉组获得了最高的乳酸菌总数。无大豆酶解蛋白日粮组的大肠杆菌总数最多,乳酸菌总数最少。9%大豆酶解蛋白+3%肠膜+3%鱼粉组获得了最高的IgA和IgM抗体水平(P<0.05)。由此证明,使用9%的大豆酶解蛋白可以替代日粮中3%的血浆蛋白粉,4%的大豆酶解蛋白可以替代日粮3%的肠膜蛋白质,3.5%大豆酶解蛋白可以替代日粮中3%的鱼粉。大豆酶解蛋白替代血浆蛋白粉可以改善断奶仔猪的生长性能,调节肠道菌群,增加免疫力。

    2019年04期 v.40;No.577 8-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 1869K]
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饲料添加剂

  • 丝兰提取物对三角鲂摄食、生长、饲料利用及废物排放的影响

    鲍俊东;吴玉波;王秀娟;冯如瑜;陈舒婷;马恒甲;

    在室外养殖桶中进行8周饲养实验以评估丝兰提取物对三角鲂(Megalobrama terminalis)摄食、生长、饲料利用、鱼体组成及废物排放的影响。在三角鲂基础饲料中分别添加0%(Y0)、0.05%(Y1)、0.15%(Y2)、0.25%(Y3)、0.35%(Y4)和0.45%(Y5)的丝兰提取物,每天饱食投喂实验鱼(16.0±0.8)g两次。研究结果显示,随着丝兰提取物添加水平的增加,实验鱼的终末体重、增重率和特定生长率呈先上升后下降趋势。与对照组Y0相比,实验组Y3具有最高的终末体重、增重率、特定生长率、饲料氮储积效率,最低的饲料系数和磷废物排放量(P<0.05)。实验组Y2的FI显著高于对照组Y0(P<0.05),而各实验组与对照组Y0之间的饲料磷储积效率、肥满度、肝体指数、鱼体组成(水分、粗蛋白质、粗脂肪、灰分、磷和氨基酸)均无显著差异(P>0.05)。研究表明,在三角鲂饲料中添加0.25%的丝兰提取物可显著提高三角鲂的生长和饲料利用效率,并降低养殖废物排放。

    2019年04期 v.40;No.577 14-19页 [查看摘要][在线阅读][下载 1638K]
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  • 饲用水产微生态制剂的研发与应用

    蔡旺进;舒昊明;艾春香;何小刚;

    近20年来我国水产养殖业得到了迅猛发展,规模化、规范化、集约化水产养殖除了带来可观的经济效益外,也造成了水产养殖动物的应激加剧,机体的免疫力和抗病力下降,水产动物疾病频发,抗生素滥用等问题也伴随而生。饲用水产微生态制剂是一种绿色饲料添加剂,其因具有安全性、有效性、质量更可控性和环境友好性等特点而被当作新兴的抗生素可能替代物。本文简要概述饲用水产微生态制剂研发及其应用效果提升的技术关键,以期为进一步完善、推广饲用水产微生态制剂提供参考。

    2019年04期 v.40;No.577 20-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 1381K]
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饲养试验

  • 益生菌和玉屏风散多糖对生长猪生长性能和血清免疫指标的影响

    龚泽修;李章奕;穆永胜;杜红梅;

    试验旨在研究益生菌、玉屏风散多糖以及益生菌和玉屏风散多糖合用对生长猪生长性能和血清免疫指标的影响。采用单因素随机试验设计,选取96头杜长大三元杂交生长猪,体重(13.12±1.32) kg,将试验猪随机分为4组,分别为空白对照组(Ⅰ组,基础日粮)、益生菌组(Ⅱ组,基础日粮+0.15%益生菌)、玉屏风散多糖组(Ⅲ组,基础日粮+0.04%玉屏风散多糖)和综合试验组(Ⅳ组,基础日粮+0.15%益生菌+0.04%玉屏风散多糖),每组3个重复,每个重复8头猪;试验共计60 d,分两阶段进行,第一阶段为1~30 d,第二阶段为31~60 d。结果表明,生长性能方面:在第一阶段,在末重、平均日增重上Ⅱ~Ⅳ组显著高于Ⅰ组(对照组)(P<0.05),而料重比显著下降(P<0.05),在初重和平均日采食量上差异不显著(P>0.05);在第二阶段,在末重上Ⅱ~Ⅳ组显著高于Ⅰ组(P<0.05),而料重比显著下降(P<0.05),在平均日增重和平均日采食量上差异不显著(P>0.05);在整个试验周期内,与Ⅰ组(对照组)相比,Ⅱ~Ⅳ组平均日增重显著提高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05),平均日采食量差异不显著(P>0.05)。血清免疫指标方面:第一阶段和第二阶段中,Ⅳ组IgG和IgA水平均显著高于Ⅰ组(P<0.05),Ⅱ~Ⅳ组的总蛋白含量均高于Ⅰ组,但差异不显著(P>0.05)。由此可知,在仔猪基础日粮中分别添加0.15%益生菌和0.04%玉屏风散多糖均能够提高仔猪机体免疫能力和生长性能,且同时添加0.15%益生菌与0.04%玉屏风散多糖能够显著提高血清中IgG和IgA水平,促进机体吸收营养物质,提高仔猪生长性能。

    2019年04期 v.40;No.577 26-30页 [查看摘要][在线阅读][下载 1548K]
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  • 复合型β-甘露聚糖酶的开发及其对断奶仔猪生长性能和血清生化指标的影响

    余璐璐;宋全芳;严峰;张广民;孟庆刚;黄雪石;

    试验旨在探讨酸性与中性β-甘露聚糖酶组合效果及其不同添加量对断奶仔猪生长性能及血清生化指标的影响,为复合型β-甘露聚糖酶的开发提供依据。试验一体外仿生消化试验采用单因素试验设计,分为6个组别,对照组为不加酶组,5个加酶组β-甘露聚糖酶添加量均为4 U/g基础日粮,酸性与中性β-甘露聚糖酶活力比分别为0100、2575、5050、7525、1000,以对基础日粮还原糖释放量为依据选择最佳的复合型β-甘露聚糖酶;试验二选择8 kg左右杜长大杂种断奶仔猪300头,根据体外仿生消化试验结果,采用单因素完全随机设计,分为4组,每组5个重复,每个重复15头猪。对照组饲喂基础日粮,3个试验组在基础日粮中分别添加复合型β-甘露聚糖酶2 000、4 000、6 000 U/kg,正式试验期28 d。结果表明:在仿生消化试验中,酸性与中性β-甘露聚糖酶酶活比为5050时,对日粮还原糖释放量的提高最为明显,达7.64%;在断奶仔猪生产试验中,添加4 000、6 000 U/kg复合型β-甘露聚糖酶能显著提高断奶仔猪末重、日均采食量、日增重(P<0.05),同时三种剂量添加均能显著降低仔猪腹泻率(P<0.05);添加4 000、6 000 U/kg复合型甘露聚糖酶可显著提高血清中血糖和总蛋白含量(P<0.05)。综合各项指标,酸性与中性β-甘露聚糖酶酶活比以5050进行添加,且在日粮中的添加量为4 000~6 000 U/kg时,能显著改善断奶仔猪的生长性能,降低仔猪腹泻率,提高血清中血糖和总蛋白含量。

    2019年04期 v.40;No.577 30-34页 [查看摘要][在线阅读][下载 1512K]
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  • 葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶对肉鸡生长性能及养分代谢率的影响

    郑伟萍;王洪军;张民;徐晓明;屈汶辉;白玉川;赵颖;吕秋凤;

    试验以玉米豆粕为基础日粮,在日粮中添加不同水平的葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶,探讨了两种酶单独或者复合后替代抗生素对肉鸡生长性能及养分代谢率的影响。试验选用1 080只1日龄健康的肉仔鸡,公母各半,按照试验要求随机分为9组,即对照组,抗生素组,处理组Ⅰ、Ⅱ组和处理Ⅲ组均加葡萄糖氧化酶150 g/t,活力分别是1 000、2 000 U/g和4 000 U/g,处理Ⅳ、Ⅴ组和处理Ⅵ组均加过氧化氢酶150 g/t,活力分别是5 000、10 000、20 000 U/g,处理Ⅶ组复合酶150 g/t(葡萄糖氧化酶2 000 U/g、过氧化氢酶10 000 U/g)。结果表明,从料重比来看,与对照组和抗生素组相比,1~21 d各试验组显著降低(P<0.05),22~42 d除了处理Ⅱ组和处理Ⅴ组外其余各组显著降低(P<0.05),1~42 d除了处理Ⅱ组外其余各组显著降低(P<0.05);粗蛋白质表观消化率方面,处理Ⅰ、Ⅲ、Ⅶ组比对照组显著增加(P<0.05),相比抗生素组,除处理Ⅳ组外其余各试验组显著增加(P<0.05);粗脂肪表观消化率方面,处理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅶ组比对照组显著增加(P<0.05),与抗生素组比,除添加CAT组外其余显著增加(P<0.05);与对照组相比,各处理组钙和磷表观消化率差异不显著(P>0.05);能量表观消化率上,与对照组和抗生素组相比,除处理Ⅳ、Ⅴ组外其余各试验组显著增加(P<0.05)。因此,从结果来看,过氧化氢酶和葡萄糖氧化酶能够促进肉鸡的生长,增加肉鸡的养分表观消化率;在适宜添加量的前提下,能够替代抗生素。

    2019年04期 v.40;No.577 35-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 1528K]
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水产养殖

  • 罗氏沼虾高效饲料转化家系与原种后代肌肉营养成分的比较

    孙丽慧;潘茜;陈雪峰;夏正龙;沈斌乾;陈建明;唐琼英;杨国梁;

    研究旨在比较分析罗氏沼虾高效饲料转化家系与原种后代的肌肉营养成分及品质。对同等养殖条件下养成的罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)十二个饲料转化家系(FF3:在"南太湖2号"的基础上运用BLUP育种技术,以饲料转化率为指标选育出的第三代家系,编号为1~12)与两个原种后代缅甸F3代(MF_3)和孟加拉F5代(BF_5)肌肉营养成分进行分析和比较。试验数据结果表明,各组之间罗氏沼虾肌肉营养含量、氨基酸组成及含量均无显著性差异(P>0.05)。应用氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)和必需氨基酸指数(EAAI)分别对试验虾营养价值的评定结果表明,各试验组间罗氏沼虾肌肉氨基酸营养价值无显著性差异(P>0.05)。研究证明,以饲料转化率为指标运用BLUP育种技术对罗氏沼虾进行选育不影响其肌肉的营养价值及品质。

    2019年04期 v.40;No.577 40-45页 [查看摘要][在线阅读][下载 1554K]
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  • L-苹果酸和柠檬酸联合对异育银鲫生长性能、抗氧化能力、血液和血清生化相关指标的影响

    程义;张蕾;郭曦尧;尚信池;王楠;刘佳;张一琳;李月红;

    试验旨在研究柠檬酸(CA)和L-苹果酸(MA)联合对异育银鲫幼鱼生长性能、血清学指标、血液学指标和抗氧化指标的影响。选取7.5 g重复,每个重复16尾鱼。这5个组分别饲喂基础饲料(Ⅰ组),以及基础饲料中分别添加0.2%CA(Ⅱ组)、0.2%CA+0.1%MA(Ⅲ组)、0.2%CA+0.2%MA(Ⅳ组)、0.2%CA+0.4%MA(Ⅴ组),试验周期为60 d。结果表明:相比Ⅱ组,Ⅲ、Ⅳ组增重率和特定生长率显著升高(P<0.05),最高值均出现在Ⅳ组,Ⅳ组白细胞总数(WBC)显著提高(P<0.05),Ⅲ、Ⅳ组红细胞总数(RBC)、血红蛋白(HGB)含量均显著升高(P<0.05),Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组平均血红蛋白浓度(MCH)显著升高(P<0.05);但是相比于Ⅰ组,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组血小板(PLT)浓度均显著降低(P<0.05);相比于Ⅱ组,Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组ALT、AST显著升高(P<0.05),Ⅳ、Ⅴ组乳酸脱氢酶(LDH)活性显著提高(P<0.05),Ⅳ组碱性磷酸酶(AKP)活性显著升高(P<0.05),Ⅲ、Ⅳ组总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)浓度显著升高(P<0.05),AKP、ALB、TP最高值均出现在第Ⅳ组;与Ⅱ组相比,随着L-苹果酸浓度增高,Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组异育银鲫超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性均出现先上升后下降的趋势,最高值均出现在第Ⅲ组;结果证明适量添加柠檬酸和L-苹果酸可以显著提高异育银鲫的生长性能和抗氧化能力,但可能诱导肝损伤和引起血小板降低症。

    2019年04期 v.40;No.577 46-51页 [查看摘要][在线阅读][下载 2499K]
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工作研究

  • 贮藏条件对南极磷虾粉脂质氧化稳定性的影响

    刘小芳;刘建志;唐一新;祝春英;苗钧魁;冷凯良;

    研究旨在探讨不同贮藏条件对南极磷虾粉品质的影响。以游离脂肪酸含量、过氧化值、茴香胺值和虾青素含量为指标,结合雷达图分析法,对真空包装、维生素E(VE)添加、真空包装结合VE添加等3种贮藏条件下南极磷虾粉的脂质氧化稳定性进行评价。结果表明,在60℃条件下贮藏30 d,磷虾粉脂质发生氧化劣变,游离脂肪酸由(4.36±0.13)%升高至(8.04±0.13)%,过氧化值由(3.54±0.15) meq/kg升高至(6.85±0.18) meq/kg,茴香胺值由(37.7±9.05)升高至(165.05±5.23),虾青素由添加或二者结合的贮藏条件,均可抑制磷虾粉脂质的氧化劣变。雷达图分析结果显示,宜采用的贮藏条件优先顺序为:真空包装+VE添加>真空包装>VE添加。贮藏过程中隔绝空气接触并添加抗氧化剂VE更加有利于南极磷虾粉的品质保持。

    2019年04期 v.40;No.577 52-57页 [查看摘要][在线阅读][下载 2662K]
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猪营养国际论坛

  • 创新生物科技对猪营养和猪肉生产效率改进的推动作用

    伍国耀;

    随着世界人口的不断增长和生活水平的提高,在现有资源不断减少的同时,人们对优质猪肉蛋白质的需求却大幅度增加。除了通过改善日粮的营养水平及组成,还需要依靠生物技术培育出具有优良性状的猪。生物技术可以归类为克隆具有相同遗传组成的动物(通过体细胞核移植,胚胎细胞核移植或胚胎胚吐)或用基因工程(通过重组DNA技术和基因编辑)来产生转基因动物或微生物。克隆有助于保护物种和品种,特别是那些具有良好生物和经济特性的物种和品种。重组DNA技术将来自多个来源的遗传物质结合到单个细胞中以产生蛋白质,并且是基因(基因组)编辑的基础。基因编辑涉及基因的敲除、插入或沉默,以产生具有重要生产性状的转基因猪;或对抗生素敏感的微生物。目前的基因编辑工具包括使用锌指核酸内切酶(ZFN)、类转录激活因子效应物核酸酶(TAL?EN),或基因组定点编辑技术[成簇规律间隔短回文重复-Cas9蛋白(CRISPR/Cas9)]。根据细胞类型和质粒,通过转染(基于脂质的试剂、电穿孔、核转染或显微注射)或噬菌体将ZFN、TALEN或CRISPR/Cas9组分递送到靶细胞中。与ZFN和TALEN编辑相比,CRISPR/Cas9提供更高的效率,更易于设计,以及更高的基因工程灵活性。迄今为止,已经产生转基因猪可以表达牛生长激素、细菌植酸酶、真菌糖酶、植物和秀丽隐杆线虫脂肪酸去饱和酶,以及解偶联蛋白-1;缺乏肌肉生长抑制素,α-1,3-半乳糖基转移酶或CD163[猪生殖和呼吸综合征病毒("蓝耳病")的细胞受体]。生物技术有望在未来能提高猪生产效率和开发抗生素替代品。

    2019年04期 v.40;No.577 58-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 2392K]
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